Stellendetails

Deine Benefits

• - flexible Arbeitszeiten bei Vollzeittätigkeit
• - flache Hierarchien sowie sehr selbstständiges Arbeiten
• - Bezuschussung eines BVG-Abos oder einer Urban Sports Club Mitgliedschaft
• - Zugang zu corporate-benefits.de mit attraktiven Rabattaktionen

Deine Aufgaben

• • Du leitest das Best Patisserie Team für deine Schicht und übersiehst die Produktion
• • Du unterstützt die Küchencrew und das Produktionsteam tatkräftig in der Produktion, hauptsächlich im Bereich der Patisserie sowie Boulangerie.
• • Du übernimmst die zuverlässige Zubereitung von Zutaten sowie die Vorbereitung von Mise en place Arbeiten.
• • Du bist für das fachgerechte Backen von Biskuitkuchen und die handwerkliche Zubereitung von feinen Cremes zuständig.
• • Du setzt die vom Küchenchef und den Sous-Chefs übertragenen Aufgaben selbstständig und gewissenhaft um.
• • Du unterstützt bei der Kommissionierung sowie dem Packen der Ware für Events.
• • Du bist für die Planung der Vorproduktion sowie für die Einhaltung unserer Qualitäts- und HACCP-Hygienestandards zuständig.

Unsere Wünsche

• • Du bringst eine hohe Flexibilität bei den Arbeitszeiten mit und bist bereit überwiegend Spätschichten und Nachtschichten zu arbeiten (im 3 Schichten Modell).
• • Du verfügst über eine erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Konditor:in (m/w/d), Bäcker:in oder eine vergleichbare Qualifikation und konntest bereits Erfahrung in der Produktion sammeln.
• • Du hast Erfahrung in der Personalverantwortung.
• • Du bringst ein gutes Gespür für Ästhetik und ein tiefes Verständnis für die Herstellung von feinen Teigen und Massen mit.
• • Du brennst für die Patisserie / Boulangerie und bist motiviert, den Bereich mitzugestalten.
• • Du möchtest dich kontinuierlich weiterentwickeln und dein Handwerk perfekt beherrschen.
• • Du bist ein echter Teamplayer, liebst die Abwechslung und behältst auch in stressigen Situationen einen kühlen Kopf.
• • Auch in Zeiten mit hohem Geschäftsaufkommen und großen Produktionsmengen verlierst du nicht so schnell den Überblick.
• • Du sprichst Deutsch und Englisch.