Stellendetails

Unsere Brasserie Colette

Colette TIM RAUE ist ein Brasserie-Konzept, das als Teil der Tertianum Premium Residences in Berlin, München und Konstanz entstand und vom Berliner Sternekoch Tim Raue konzipiert wurde. Im Mittelpunkt der drei Restaurants steht eine klassische Brasserie-Küche, deren Aromatik und Präsentation jedoch die typische Tim Raue Handschrift trägt und damit dem aktuellen Zeitgeist entspricht. Die Innenarchitektur setzt das kulinarische Konzept fort: Klassische Brasserie-Elemente wie antike Spiegel, Marmortische und Mosaikböden werden mit modernen Design-Elementen wie grünen Lederpolstern und schwarz gebeiztem Holzparkett kombiniert.

Zur Unterstützung unseres Teams suchen wir Sie als Koch (m/w/d).

Festanstellung · Vollzeit · Konstanz · Ab sofort

Lernen Sie unseren Küchendirektor kennen!

Unsere Benefits

• • Zeit für wertvolle Arbeit dank einer außergewöhnlich hohen Teamstärke
• • Attraktive Vergütung (15,87 € - 17,88 € brutto pro Stunde) plus Sonn-, Feiertags- und Nachtzuschläge
• • Weihnachtsgratifikation
• • Jährlicher Urlaubszuschuss
• • Messergeld
• • Work-Life-Balance - bis zu 32 Urlaubstage, geregelte Arbeitszeiten, Wunschdienste und langfristige Dienstpläne
• • 2 zusätzliche Urlaubstage mit steigender Betriebszugehörigkeit
• • Strukturierte Einarbeitung sowie individuelle Weiterbildungsmöglichkeiten
• • Sonderprämien für besondere Leistungen
• • Einspringprämie für kurzfristige Dienste
• • Kostenlose Arbeitskleidung
• • Jährliche Kostenbeteiligung für Arbeitsschuhe
• • 20 % Zuschuss zur betrieblichen Altersvorsorge
• • Präsente an Geburtstagen, Dienstjubiläen, Weihnachten und Ostern
• • Hochwertiges, kostengünstiges Personalessen sowie ausgewählte kostenlose Getränke
• • Werbeprämie für erfolgreiche Mitarbeiterempfehlungen
• • 30 % Rabatt für private Anlässe in unseren Restaurants „Brasserie Colette Tim Raue“
• • Mitarbeiter Fitness und Sprachkurse
• • Dienstradleasing
• • Betriebsärztliche Betreuung
• • Corporate Benefits Mitarbeiterrabatte

Ihre Aufgaben

Unsere Küche kocht sowohl für unsere Gäste der Brasserie Colette Tim Raue als auch für unsere Bewohner/innen der Tertianum Premium Residenz

• • Zubereitung und Anrichten von Speisen
• • Vorbereitung und Erstellung des Mise en Place
• • Leitung des jeweiligen Postens sowie Sicherstellung eines effizienten Arbeitsablaufes unter Einhaltung der Qualitätsstandards
• • Mitwirken bei verschiedenen F&B & Kulturevents
• • Unterstützung der vorgesetzten Mitarbeiter/innen
• • Einhaltung der Hygienestandards / HACCP-Richtlinien

Ihr Profil

• • Erfolgreich abgeschlossene Berufsausbildung als Koch (m/w/d) oder Köchin (m/w/d)
• • Erste Berufserfahrung, gerne in der gehobenen Gastronomie/Hotellerie
• • Leidenschaft für Lebensmittel und Kulinarik, sowie handwerkliches Geschick
• • Hohe Serviceorientierung, Engagement und Teamfähigkeit
• • Freude an einer anspruchsvollen Küche, mit dem Ziel sich kulinarisch weiter zu entwickeln
• • Gute Umgangsformen und ein gepflegtes Erscheinungsbild
• • Gute Deutschkenntnisse und eine gültige Arbeitserlaubnis bei Nicht-EU-Bürger/innen

Ihre Bewerbung

Bewerben Sie sich gleich online! Wir benötigen nur Ihren Lebenslauf.

Brasserie Colette TIM RAUE | Brotlaube 2a | 78462 Konstanz

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Ein Hinweis zu unserer Unternehmenskultur

Während wir Sie im Bewerbungsprozess mit „Sie“ ansprechen, duzen wir in unseren Social-Media-Kanälen. Nach Ihrem Einstieg ins Team wechseln wir ganz selbstverständlich zum „Du“ – erst respektvoll, dann herzlich.